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2016年3月14日 (月)

今度こそバナナパン

朝から冷たい雨の日になりました。

先週の失敗が悔しかったので(!)、今朝、自宅でパンを焼いてオフィスへ。

もちろんバナナパンですbanana

Fullsizerender

生地が陥没しないようにバナナの量に注意して
他には自宅で作るので、ドライイーストではなく天然酵母を使い
はちみつとココナッツオイル、オリーブオイルを入れることもできました。

その他はいつものように、北海道産小麦の『春よ恋』と、体にいい全粒粉も1割程度混ぜ、これにクルミ、キビ砂糖、塩、カルピスバター、牛乳を入れて、香り良く焼き上げました。

 

なので、今日は朝礼前に少しずつスタッフ皆へ。

先週の陥没したバナナパンもどきが申し訳なくて…

 

このパンのミミは、今日の私のランチですscissors

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