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2014年10月22日 (水)

トロロン・モンドをいただきました

とてもお世話になっている方から、1994年のボルドーをいただきました。

20年前、創業の年のサンテミリオン。

ちょうど飲み頃を迎えています。開けるのが楽しみです!

 

トロロン・モンドは歴史あるシャトーですが、クリスティーヌ・バレット氏(20143月に57歳で逝去)が父親から引き継いだ1980年代から品質が飛躍的に向上し、さらに80年代半ばには、醸造コンサルタント、ミシェル・ロラン氏を招き入れたことにより、さらに品質が高くなったとのことです。

 

創業からの20年を思いながら、ゆっくりと味わいたいと思います。

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