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2013年8月 6日 (火)

鶏卵素麺をいただきました

先日、お客様から博多の珍しいお菓子をいただきました。

にんじんサラダのような美しい色のこのお菓子は、松屋利右衛門の『鶏卵素麺』です。

340年ほど前に伝授された、ポルトガル伝来の南蛮菓子だそうです。

卵黄と砂糖の優しい甘さ…とても美味しい。

ただ甘いだけでは飽きると思いますが、このお菓子の甘さはとても体に優しく、幸せな気持ちになりました。

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