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2012年12月22日 (土)

お気に入りの稲荷寿司

福岡から帰ってきました。

帰宅後にいただいた遅めの夕食は、長浜の『たつみ寿司』で作ってもらった稲荷寿司。

ここの一口サイズの稲荷寿司は大のお気に入りで、

昼にお店で食事をした後に、持ち帰り用に作っていただきました。

ふっくらした優しい甘さの揚げと一口大のご飯の間には

薄くスライスした蓮根の酢漬が挟まれていて

ふわっ、さくっ、と素晴らしいバランスです。

わさびがしっかり効いているのも美味しい。

都内のデパートで九州展などがあると、ここのお店の稲荷寿司も販売されるのですが

やはり長浜で作っていただく稲荷寿司は最高です!

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