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2011年6月 6日 (月)

夢のような休日~海のガーデン

6月最初の日曜日、今年もバラの美しい季節に、Mさんご夫妻から海のガーデンのパーティにご招待いただきました。

丹精こめたお庭を見て、風と光を感じながら、Mさんが心をこめて準備してくださった美味しいお料理とワインをいただくひとときは、なんともいえない贅沢な時間です。

今回も十数人のゲストを迎えながら、手際よく、ごく自然に、気持ちのよいもてなしをしてくださるMさん。

お料理の種類も量もこんなにたくさんあったら、どんなに大変だっただろうと思うのですが、ゲストに気を遣わせない、さりげなさは、さすがです。

春キャベツのポタージュに始まり、3種のサラダ、イカの詰め物、アジのマリネ、鯛のホイル焼き、パエリア、牛肉の塩釜…

彩りもよく、あちこちで歓声が上がります。

ヘルシーで美味しいお料理に、ついつい昨日も食べすぎてしまいました。

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こちらは鯛のホイル焼き

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美しいパエリア。魚介の旨みがギュッと詰まって美味しい!

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牛肉の塩釜。塩は5キロも使ったそうです。塩釜の中にキャベツに包まれた牛肉が入っています。

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梅雨の晴れ間で、少し曇り空でしたが、そう暑くもなく快適でした。

素敵なガーデンパーティ・・・夢のような休日を楽しむことができました。

eye昨年の様子はこちらです。↓

http://marubiz.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-9123.html

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