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2011年5月14日 (土)

新緑と花の北上

朝から北上市にあるお客様へ。

黄砂で少し空気がかすんでいるように見えましたが、

ほんの少しの時間、外に車を止めただけで

車が泥土がはねたように汚れてしまうのには驚きました。

昼休みは展勝地へ。

GWに訪れたときは満開だった桜も今は葉桜になり、

木々の新緑が眩しく光っています。

展勝地レストハウスで、お客様にランチをご馳走になりました。

いただいたのは、この季節だけの、山菜丼。

しどけ、わらび、たらの芽、アスパラ、をたっぷり、温かいご飯に載せただけのシンプルなメニュー。

新鮮な山菜は青々としていて、シャキシャキ感を少し残しながらも柔らかく、美味しい。

山菜に生姜醤油をつけながらいただきます。

大きなお皿にたっぷり盛られていましたが、全部軽く食べられて、

お腹にももたれることがありません。

以前もこの季節に、ここの山菜丼をいただいたことがありましたが、

緑美しく、素晴らしい山菜丼の写真を撮ればよかったと、後悔しています…(来年こそ)

実家の庭ではたくさんの種類の花が咲いていました。

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すずらんもだいぶ蕾が出てきました。

もう少しで花が咲きそうです。

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