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2010年8月 6日 (金)

音楽と経営 / 干し野菜の季節

私はいろいろなことを音楽のように考えることがあります。

大好きな料理も、特にお客様をおもてなしするときは

曲を作り上げるときととても似ています

そして(怒られるかもしれませんが)、私たちの仕事も音楽と関連付けて考えることができます

音楽に音符があり楽譜があるように

会社経営には数字があり、数字から意味のある集計表を作ります。

過去の数字を集計したのが、決算書、

お金の動きを表すのは資金繰り表、

予算を表したものは予算表、

いずれも、過去あるいは未来の経営活動を客観的に数字に換えて作るものです。

同じ楽譜でも、指揮者によって、演奏者によって

音楽が大きく変わるように

現在の経営数値が同じであっても

経営者の思いによって会社経営は大きく変わるものです。

数字は絶対的ではありません。

しかし科学的、客観的なものです。

だから私たちはその数字をもとに

会計の専門家として、

お客様の夢を形にするための支援ができるのです。

音楽に楽譜があるように

経営に数字があります。

数字を読み解いて現状を認識すること

数字をもとに未来の経営を創造すること

経営は集う人の夢を紡ぎ奏でる音楽のようなものだと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

真夏は干し野菜の季節でもあります。

自宅マンションの東側にある部屋には朝の強い陽射しが眩しく差し込みます。

昨日は干ししいたけ作りに最高の日でした。

朝から夜まで外で干した、一日干し(?)のしいたけは、一般的な干ししいたけとは違いますが

生よりも甘みが増し、

生よりも味が浸みやすく、調理しやすくなります。

きのこ類は、生のままスライスして冷凍することもできますが

一日干ししいたけを冷凍しておくととても便利です。

写真左は、朝、干す前のしいたけ。右は、一日干した後のしいたけです。

P8050139 P8050144

東側のベランダの隅で、こんなふうに干します。

P8050141

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